社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

11月となり、少し肌寒く感じる季節となってきました。

この日のメニューのメインはオムライス！ご飯を卵で包むオムライスもいいのですが…今回はフワフワ卵のせでいただきました。秋に美味しいキノコを使ったソースがオムライスの美味しさを引き立ててくれました。ごちそうさまでした！！

11月の女性サロンでは、マシュマロを使ったお菓子作りをしました。

普通に食べるだけでも美味しいマシュマロですが、オーブンでカリっと焼いて焼き菓子風！また違う触感のおやつに変身しました。焼き菓子風に作ったマシュマロに色々なトッピングをして味に変化もつけました。とても美味しかったです。他には、さつまいもで大学芋も作り、秋も満喫いたしました。おやつとして作ったのですが、まさに食欲の秋…お腹いっぱいになりました

サロン夕食会で秋を満喫しました

10月27日は久しぶりの夕食会。参加者も多く、みんなでわいわいと調理をしました。

この日のメニューは、さつまいもごはん、鮭のホイル蒸し、具沢山味噌汁でした。ホイル蒸しは、生のレモンを絞って食べます。このレモンがとっても良い仕事をしていました！

毎年恒例のステップあップ21　BBQ！！新型コロナウイルスの感染拡大が心配されるところでしたが、今年度も開催することが出来ました。

少し風の強い日でしたが、青空の下…ステップあップ21の庭で、和気あいあいと、皆が集い、肉や野菜を食べることが出来て良かったです。お肉をいただいた後、マシュマロを焼いてクッキーにはさんで食べる「スモア」をみんなで作りながら食べました。甘くてフワフワ・トロトロ美味しかったです。来年度も開催出来るといいなぁ。

メニュー：ベーコンとポテトのグラタン、コンソメスープ、キャベツのサラダ

コロナ感染拡大のため休止しておりましたサロン昼食会ですが、10月より再開しました！

 

10月21日のサロン昼食会はグラタンランチでした！

グラタンと言えば、癒し系料理の代名詞ですね。じゃがいもとチーズがたっぷりのグラタンは、ほくほくでとってもおいしく出来上がりました。