社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

11月の日曜サロンは午後の珈琲を味わい、その後みんなでパフェづくりをしました。昨年も同企画を実施したのですが、また珈琲が飲みたいというリクエストを受けて再度開催させていただきました。

珈琲豆を挽いて、サイフォンで抽出していただく珈琲はとても豊潤な良い香りで、味わい深く…優雅な午後のひとときとなりました。職員も喫茶店マスター風に正装して皆様をもてなしました（笑）コーヒーと共に食していただこうと、アイスクリームやおかし、フルーツを使って、参加者それぞれにパフェを作っていただきました。秋深まる季節の移ろいを感じながら、ゆっくりと過ごすのもいいものですね。

11月2回目の昼食会では親子丼を作りました。前回に引き続いて卵料理となります。家庭料理としてもなじみ深い親子丼。ホッとしますね。ボリュームもあってお腹一杯！！

食欲の秋にぴったりのメニューとなりました。

11月となり、少し肌寒く感じる季節となってきました。

この日のメニューのメインはオムライス！ご飯を卵で包むオムライスもいいのですが…今回はフワフワ卵のせでいただきました。秋に美味しいキノコを使ったソースがオムライスの美味しさを引き立ててくれました。ごちそうさまでした！！

11月の女性サロンでは、マシュマロを使ったお菓子作りをしました。

普通に食べるだけでも美味しいマシュマロですが、オーブンでカリっと焼いて焼き菓子風！また違う触感のおやつに変身しました。焼き菓子風に作ったマシュマロに色々なトッピングをして味に変化もつけました。とても美味しかったです。他には、さつまいもで大学芋も作り、秋も満喫いたしました。おやつとして作ったのですが、まさに食欲の秋…お腹いっぱいになりました

サロン夕食会で秋を満喫しました

10月27日は久しぶりの夕食会。参加者も多く、みんなでわいわいと調理をしました。

この日のメニューは、さつまいもごはん、鮭のホイル蒸し、具沢山味噌汁でした。ホイル蒸しは、生のレモンを絞って食べます。このレモンがとっても良い仕事をしていました！