社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

メニュー:焼きそば、玉ねぎスープ

この日の昼食会は、やきそばを作りました。たくさん野菜をいれたのでボリュームたっぷり。上に載せた紅ショウガはよいアクセントになりとても美味しくいただきました。玉ねぎのスープは玉ねぎがトロトロになるまで煮込んだことで甘味がでていてこちらも美味しくいただきました。夏に焼きそばは合いますね

メニュー：春の素材をつかった和定食

豆ごはん、新じゃがと豚ひき肉の煮もの、新玉ねぎの味噌汁

今月の夕食会は、今が旬の春の素材を使った和定食というテーマで作りました。豆ごはんの塩加減も絶妙で美味しく出来ました。新じゃがの煮ものはしっかりとした味付けにしたので、よきご飯のお供となりました。味噌汁は優しい味でホッコリ。旬の味わいを感じられる時間となりました。

メニュー:スープカレー、スナップエンドウの塩昆布和え、ニンニクの芽の炒め物

今回の昼食会はスープカレーを作りました。カレーの定番のじゃがいも、にんじんはもちろん、茄子やスナップエンドウなども添えて彩り豊かなスープカレーになりました。