社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

冬に大活躍な野菜と言えば、皆さんは何を思い浮かべますか？

 

 

おでんや豚汁に入っている、アレです！

白菜やほうれん草等も冬が旬でとても美味しい野菜ですが、おでんに入っていると言えば大根です！！！

 

大根おろしとポン酢で食べる秋刀魚も美味しいですよね……(*´ω`*)

ぶり大根も個人的に大好きでよく作ります。

 

話が脱線しましたが、ステップあップ敷地内には小ぶりではありますが畑があります。10月半ば頃に大根の種を撒いたと担当職員さんから聞きました。

 

利用者さんにもお手伝いして頂き、土を耕し、種を撒いて、日を改め肥料を撒いて、水をあげて……種から野菜を作るのは本当に貴重な経験だと思います。

この記事を執筆している職員、私は食べる事が専門なので大根の出来上がりを待っているだけですが(笑)

 

収穫時期は、1月頃だそうで今からとても楽しみです。

毎年「今年は暑かった！！」と言っている気もしますが……異常だった暑い夏も終わりましたね！！

 

ようやく過ごしやすい気温になってきたので最近は散歩に出掛ける事も増えました。暑い日は熱中症も気になるし、体力も奪われるので夏の間はなかなか外に出られなかったので、久しぶりの散歩に利用者さんも笑顔です。散歩が大好きな利用者さんは多く居られます。

ステップあップから豊郷駅はよく歩くルートであり、遠過ぎず近過ぎず……程よい距離だな〜と思っています( *´꒳`*)

 

豊郷駅が近過ぎて体力有り余ってるよ！！と言う利用者さんも居られるので徒競走に誘ってみました。

「まぁ…走ってもいいけど〜。」と返答的に嫌そう？！と思いきや顔はニヤリと嬉しそう(￣▽￣)

全力疾走して職員完敗しました！（笑）

そして翌日から2日間、筋肉痛になりました！！！散歩だけでなく、もっと運動しなきゃいけないな、と思う職員でしたとさ( ˊᵕˋ )

10月25日金曜日から豊郷駅のガラスケース内に秋の創作作品の展示が始まりました。

沢山の利用者さんが作品に携わり、とても素敵な作品が出来ました。

スタンプを使ってポンポンと紅葉を作り出し、また花色紙で千切り絵の紅葉を作り出し、それぞれの部屋で創作活動に取り組んで頂きました。

 

ステップあップ自慢の「陶芸」で作られた作品も飾ってあります。

11月21日まで展示されていますので是非見に来てください！

土曜日企画でピザ作りを行いました。

 

「今日はピザ作り！」と送迎車の中でもルンルンな声が聞こえてきました。

 

あらかじめ玉ねぎとピーマン、ハムを切って下準備は万端状態！各テーブルで餃子の皮に具材を盛り付けて行きました。

 

具材を控えめに乗せる人、溢れるぐらい乗せる人……それぞれの個性が出て楽しい笑い声が沢山聞こえてきました。

(具材に差があまり出ない様に、後に量を職員で調整しています。)

 

ホットプレートの蓋を開けると、美味しそうな匂いと湯気がブワッと充満！！職員も一緒になって「凄い！美味しそう……！」と皆で声を上げましたよ(^^)

 

いざ食べてみると熱々で「美味しい！」と沢山の声を頂きました。

 

紙皿を用意したのですがケチャップが皿に着いてしまい食べにくそうな面もあったので、担当職員としては反省です(^^;)……が、沢山の利用者さんの笑顔が見られたので良しとします♡

 

フライパンでも出来てとても簡単です！参加した職員さんに「簡単で利用者さんにも一緒になって作れたから良かったね！」との声を頂きました。

作り方を書いておきますので是非お家でもチャレンジしてみてください。

­­­材料　３人分

餃子の皮　　　１５枚

ピーマン　　　２個

ハム　　　　　３枚

玉ねぎ　　　　１個

チーズ　　　　適量

ケチャップ　　適量

サラダ油　　　少量

 

1.ピーマンは種を取り輪切りにする。ハム、玉ねぎは１ｃｍ大に切る。

2.ピーマンと玉ねぎは電子レンジで加熱する。（600W １分程度）

3.ホットプレートに油をひいて、餃子の皮を並べ、その上にケチャップを塗り広げる。

4.ハム→玉ねぎ→チーズ→ピーマンの順に乗せ、ホットプレートの電源を入れる。

5.蓋をして焼く。チーズが溶けたら完成！

 

・早くにホットプレートを温めると餃子の皮が焦げますので、注意して下さい。

・コーンやツナ、ウインナーを乗せても美味しいです。

 

土曜日には物作りやカラオケ等の色々な企画が行われています。

中でも２ヶ月カレンダーに書かれている『ゲーム・スポーツ』の日は、その日の担当職員が考えてビンゴ等の簡単なゲームを行なったり、ボールや棒、様々な道具や身体を使って簡単なスポーツを行なったりします。

部屋は分かれて過ごしていて、それぞれの部屋で行われる内容も違ったりします。

その日の担当職員は利用者さんに楽しんでもらえる様にいつも一生懸命企画を考えてくれ、職員も一緒になって大盛り上がり！

『スポーツの秋』ですし、たくさん体を動かしたいですね！