社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

メニュー：おでん、ごはん
今月の夕食会は、寒い季節に食べたくなる「おでん」にしました。
大根、卵、こんにゃく、はんぺん等の定番メニューの他に、餅巾着を手作りしました。大根は面取りをして隠し包丁をいれ…煮込む準備は万端にいたしました！
煮込んでいる間の時間は、みんなでジェンガをして楽しみました。
どの具材にもよく味がしみ込んでいて、あつあつホクホク。とても美味しく皆様にも好評でした。

メニュー：シチュー、玉ねぎサラダ
寒さがどんどん厳しくなってきたので、先週に続き、あったかメニューのシチューにしてみました。
この日は防災訓練ありました。昼食会中の避難訓練は初めてですが、みなさんきちんと訓練に参加していただきました。
具だくさんのシチューで身体がぽかぽかとあたたかくなりました。

メニュー：チーズフォンデュ、ワカメのスープ、ゴボウチップス（コンソメ味）
ここ最近、急に冷え込むようになってきたので体が温まるメニューにしようということで、チーズフォンデュをしました。「お腹いっぱい食べたい」という参加者のリクエストにお答えして具材を多めに準備！本当にお腹いっぱいになり、心も体も温まりました。優しい味のスープ、口休めのゴボウチップスが良いアクセントになりました。