社会福祉法人とよさと 彦愛犬地域障害者生活支援センター ステップあップ21

メニュー：きのこの炊き込みご飯、ちゃんちゃん焼き、お吸物

今日のメニューは、秋の味覚がたっぷり詰まった“炊き込みご飯”と“ちゃんちゃん焼き”を作りました。炊き込みご飯の味付けは、何と塩昆布とみりんだけ‼塩昆布がいい味出すんですよね～♪ちゃんちゃん焼きは、初物の鮭を使いました。ちゃんちゃん焼きをすると野菜がたくさんとれるので、体にもいいですよ‼

２品ともとっても簡単なので、皆さんも一度作ってみて下さい＼(^o^)／

　今月の女性サロンは彦根市にある夢京橋あかり館でろうそく作りを行いました！

　丸型や卵型、きのこ型のものから好きな形を選び、手で柔らかくなるろうそくを貼りつけました。見本の写真を見せてもらい、その中からお気に入りのものを作る方もいたり、自分の好きなものを作る方もいたりしました。

　出来あがったものを見て、「使うのもったいない～！」や「案外簡単にできたね」という話をしました。

　来月はセンターでスイートポテトを作りたいと思います。みなさんのご参加をお待ちしております。

メニュー：豚丼、サラダ、味噌汁

　今日の昼食会では、以前に夕食会で作った豚丼を作りました！しょうゆ麹、砂糖、料理酒に豚肉を漬け、フライパンで焼きました！参加者さんからは「豚肉を焼くだけかと思ってたから、ひと手間加えると思ってなかった！」と驚きの声をいただきました。

　サラダは、めんつゆと豆乳を合わせたドレッシングで食べました。初挑戦だったのですが、とても美味しくいただくことができました（*^_^*）

　来月も皆様のご参加をお待ちしております。